Arance
Le arance derivano dal Citrus sinensis, un albero sempreverde, originario della Cina e del Giappone e introdotto in Italia dagli arabi nel XIV sec. I frutti si distinguono principalmente per il colore della polpa: frutti a polpa bionda e frutti a polpa rossa.
Come gustarle
Vengono usate per marmellate, gelatine, succhi ed essenze da profumi. La loro varietà amara è usata per liquori, canditi e marmellate.
Quando trovarle
La maggior parte delle qualità si può trovare da ottobre ad aprile, mentre la Valencia si trova nei mesi di aprile, maggio e giugno.
Da dove vengono
Le arance sono frutti originari della Cina e del Giappone. Gli alberi furono introdotti in Italia dagli arabi nel XIV sec.
Speciali perchè
Le arance contengono acido citrico, zuccheri, vitamine (soprattutto C) e sono famose per le loro proprietà antiossidanti.
Come gustarle
Vengono usate per marmellate, gelatine, succhi ed essenze da profumi. La loro varietà amara è usata per liquori, canditi e marmellate.
Quando trovarle
La maggior parte delle qualità si può trovare da ottobre ad aprile, mentre la Valencia si trova nei mesi di aprile, maggio e giugno.
Da dove vengono
Le arance sono frutti originari della Cina e del Giappone. Gli alberi furono introdotti in Italia dagli arabi nel XIV sec.
Speciali perché
Le arance contengono acido citrico, zuccheri, vitamine (soprattutto C) e sono famose per le loro proprietà antiossidanti.
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